La scelta etica di Fornerie Laertine
Fornerie Laertine, è nato con l’intento di restituire al pane il giusto ruolo nella sana e bilanciata alimentazione quotidiana.
La conoscenza tramandata dalle quattro generazioni di panificatori, ha permesso a Fornerie Laertine, di poter recuperare la tradizione e di tornare a fare il pane buono “COME UNA VOLTA”, soddisfacendo le richieste dei consumatori più attenti e la ricerca di un prodotto genuino, che può essere consumato da tutta la famiglia.
Farina
Perseguendo la scelta di trasparenza nella produzione verso il cliente finale, selezione produttori di grande ed investe su di essi stipulando un accordo di filiera.
Lievito
L’utilizzo esclusivo di lievito madre, permette una conservabilità del prodotto più duratura, oltre a garantire la facilità di assorbimento delle sostanze nutritive ed una riduzione del tasso glicemico.
Acqua
L’acqua utilizzata proviene direttamente dall’Acquedotto Pugliese, la cui qualità viene controllata ogni mese e filtrata tramite il sistema di purificazione di Fornerie Laertine.
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