validato.
DESCRIZIONE PRODOTTO
INGREDIENTI: Semola rimacinata di Grano Duro; Acqua; Lievito Madre; Sale.
CONSUMABILE ENTRO: 7 giorni dalla data di confezionamento.
CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.
PESO / PEZZATURA:
- Gr. 500
- Kg. 1
- Kg. 2
- Kg. 4
ALLERGENI: GLUTINE.
La frequenza dei controlli, il tipo di parametri da ricercare (sia chimici che batteriologici) ed i limiti critici da considerare, sono stabiliti da leggi specifiche e/o da esperienze di monitoraggio insieme ad indicazioni di letteratura. Il Tutto è contenuto in un piano di autocontrollo HACCP, scrupolosamente implementato, verificato e validato.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR DI PRODOTTO:
Valore energetico: 422.80 Kcal
Valore energetico: 1775.76 Kjoule
Grassi: 4.20 gr
Ac. Grassi saturi: 0.60 gr
Carboidrati disponibili: 85.10 gr
Zuccheri: 48.00 gr
Fibra: 2.70 gr
Proteine: 9.90 gr
Sale: 3.00 gr
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR DI PRODOTTO:
Valore energetico: 422.80 Kcal
Valore energetico: 1775.76 Kjoule
Grassi: 4.20 gr
Ac. Grassi saturi: 0.60 gr
Carboidrati disponibili: 85.10 gr
Zuccheri: 48.00 gr
Fibra: 2.70 gr
Proteine: 9.90 gr
Sale : 3.00 gr
