validato.
DESCRIZIONE PRODOTTO
INGREDIENTI: Semola integrale biologica di Grano Duro; Acqua; Lievito Madre; Sale.
CONSUMABILE ENTRO: 10 giorni dalla data di confezionamento.
CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.
PESO / PEZZATURA:
- Gr. 500
- Kg. 1
- Kg. 2
- Kg. 4
ALLERGENI: GLUTINE
La frequenza dei controlli, il tipo di parametri da ricercare (sia chimici che batteriologici) ed i limiti critici da considerare, sono stabiliti da leggi specifiche e/o da esperienze di monitoraggio insieme ad indicazioni di letteratura. Il Tutto è contenuto in un piano di autocontrollo HACCP, scrupolosamente implementato, verificato e validato.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR DI PRODOTTO:
Valore energetico: 330 Kcal
Valore energetico: 1381 Kjoule
Grassi: 1,3 gr
Ac. Grassi saturi: tracce
Carboidrati disponibili: 74 gr
Zuccheri: 3,00 gr
Fibra: 8,4 gr
Proteine: 12 gr
Sale: 1,5 gr
